“豆子？”陈妈跟上去不解的看着小女孩儿。
“哎，是豆子。”青弦一对圆圆的大眼睛笑成了笑月牙。
“这豆子能做什么早点。”
“豆子可以做豆浆，豆花，豆腐，豆干，还有豆酱。”
“啥，这一个豆子还能做出那么多花样来?”
“嗯，豆酱这个就不说了。我今日就教你怎么做豆浆，豆腐，跟豆干吧。”
两个人说着就开始动手去磨了豆子，等磨了一些浆出来，青弦先去煮了一些豆浆，拿碗先装了一碗豆浆，又加了一点糖霜递给陈妈。
陈妈接过碗喝了一口，眼睛闪闪发光：“甜甜的，好喝。”
青弦轻笑，豆浆这种东西好不好喝真的是仁者见仁，智者见智了，反正她就不太感冒。不过这个时代没什么好吃得的，一碗豆浆也可以算得上是好东西了。
“最主要是豆浆的营养是很高的，正适合读书人。读书人用脑多，得多补补。”卖东西卖得不就是个嗜头吗，往这方面吹就是了。
“哎呀！还真是呀。”陈妈已经完全相信了眼前的小姑娘了，她说什么都觉得是对的。
“陈妈你继续磨豆子，一会我过来教你怎么做豆腐，豆干。这煮好的豆浆我先给先生他们送过去，免得一会冷了。”
“好好好，我来磨，你快去。”陈妈催促她，恨不得自代了去，只可惜分身乏术。
青弦端着装着三碗豆浆的托盘来到花厅，见三人都不在又去了书房，果然陆先生正在看书，陆先生不抢吃得时候看起来就是个玉树临风的帅大叔，一派的温文儒雅，不要太迷人了。
宇文语正在写作业，小学霸下笔稳健行云流水不带犹豫的。
“先生，师姐，你们看我端什么过来了。”
陆先生抬起头，见青弦手里端着的托盘，笑眯眯的说：“弦丫头又做了什么好吃的了。”
“是豆浆，小豆子磨的，可好喝了。”青弦放下托盘端起一碗，小短腿跨着小碎步慢腾腾的走到陆先生面前。
陆先生放下书，眯着眼一脸期待的看缓缓而来的小孩儿，小丫头端着的碗乘着满满的奶白色豆浆，走一步就晃一下，看得他心都跟着晃了起来，这可都是好食的呀！一丁点也不能浪费。
“哎，我来我来……”矜持再也装不下去了，他真担心再晃两下就没了。
“嗯，好喝。”宇文语早在两人很认真的盯着一碗豆浆晃荡时走了过来，豆浆入口一股浓郁的豆香甜丝丝的。
“这碗是给师母的，一会该吃晚食了。”看着虎视眈眈的两人，青弦赶紧跑了回去端起托盘就往外走。
把最后一碗送给了陈婉儿以后，青弦这才拿着托盘回了厨房，陈妈已经把剩下的豆子都磨完了。
做豆腐的步骤前面跟豆浆一样，两人先把磨出来的豆汁用细密的网布过滤了两遍，再放到锅里熬煮，小姑娘拿着个大木杓不停的在锅里搅拌，不一会额头上就渗出大滴大滴的汗珠儿。
“还是我来吧。”陈妈看着大汗淋漓的小姑娘心疼极了，这么小的孩子怎么就那么懂事呢，要是自家的孙女多好啊。
“嗳，不能让这浆粘锅了，得煮到没有豆腥味才行。”青弦也没有推辞，到底还是太小了身体吃不消，这才多久就累成狗了，感觉手臂都不是自己的了。换成现代的自己这一系列做下来也不带喘的。
等豆浆煮熟又用滤布再过滤一次，将豆浆里面的细微豆渣过滤出来，这样才能使得豆浆更加爽滑。
过滤好的豆浆分装在两个木桶。冒着腾腾的热气，青弦告诉陈妈得等到温度降下一些才能添加卤水，至于温度降到什么程度，这真是个难题，古代没有温度计，要怎么形容这个温度好呢。
“嗯，就这样说吧，刚煮开的估计能把手烫熟，等到这个温度烫不熟手了，但还有点红也就差不多了。”
陈妈很是惊恐的看着她，这.....做个豆腐还得把手烫熟。。。。哎呀想什么呢，陈妈摇摇头，她自己感觉了下桶面的温度，大概的记下了适当的温度。
等待热豆浆冷却到合适的温度后，青弦在一个桶里加入调配好的薯粉及石膏卤水，又在另外一个桶里只加了石膏卤水。约莫过了两刻钟，豆浆就凝结成豆腐花，青弦装了一小碗撒了点糖霜递给陈妈，又装了一大碗放置到一边。
陈妈看着自己和小姑娘折腾出来的产物，一脸圣洁的接了过来，小心翼翼的舀了一小勺很是郑重的放到嘴里。
“嗯，又滑又嫩，入口即化，真好吃啊”大概做豆腐的人家都不知道豆腐还能这样吃吧。
青弦甚感满意，小圆脸上露出和她年纪不相符的微笑，一副老成在在的样子看起来特别的好笑。
等陈妈吃完豆腐花，两人又把加了薯粉那桶豆腐花倒入早已准备好的木制模具中，模具上铺着一层纱布，倒入以后再对角折叠起来再放上一块木板好挤压水分，压制成型大约半个时辰。
这样做出来的就是豆干了，用刀分割出一块一块的豆干，再放到大锅里蒸煮，一刻钟不到豆干就出锅了。
模具腾出来以后又把另外一个桶里的豆腐花都放到模具里继续挤压，这次是做的豆腐，直接放置一夜，明儿早上就能吃上豆腐了。
豆干出了锅等冷却了下来，青弦把一块豆干分成了四份，
趁着灶里的火还没灭，又添了些柴火烧热了锅温油里把小豆干一放，不一会就呈金黄色的了，小豆干一出锅，那香气别提多诱人了。
炸着豆干，又把早和好的面团搬了出来。面是在等着豆干冷却的时候，青弦让陈妈和的。
青弦把面团搓成长条形的，再切成一小块，一小块的，再把小块搓成长条形，中间用筷子一压，就扁了下去。把豆干都捞了起来以后又把长条的面滑下去。
小面团在油锅里慢慢的膨胀，不一会就成了金黄色，捞起来油光闪闪的，陈妈看着就忍不住不停的咽口水。
“怎么样，这个就是油条了。”豆浆油条那是绝配啊。
“好是好，就是太费油了。这个油滋滋的谁人不爱啊。”她闻着都觉得受不了，别说是尝上一口了，但是那得多少油啊，农户人家做饭都不带油腥味的，能沾点那都得是过年节，这吃法也太奢侈了点儿吧。
“就是因为这油滋滋的才是大卖点，也就是费油了点，不过也不是没有办法，要是不嫌辛苦的话中午再做一次午餐把油用上就是了，实在不行就便宜点卖给小餐馆也行。这个用过的油最好还是不要放置太久。”她怕他们舍不得，会把用过的油长期使用那她罪过就大了。
陈妈自己也不能决定，决定回去找儿子媳妇商量。
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